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Sankt Gallen Kitakamakura no Megumi


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Brewed by Sankt Gallen Brewery
Style: Amber Ale
Atsugi-shi, Japan

bottling
unknown

on tap
unknown

distribution
unknown

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RATINGS: 3   MEAN: 3.5/5.0   WEIGHTED AVG: 3   SEASONAL: Special   EST. CALORIES: 150   ABV: 5%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Beer made to highlight the hard water of Kamakura. ■北鎌倉の水の特徴:日本では珍しい硬水で、エールビールに最適 日本の湧水の殆どは軟水です。 軟水で仕込んだビールはすっきりした味わいになり、日本で主流のラガービールには適しています。 一方、この北鎌倉の水は日本では珍しい“硬水”です。 硬水で仕込んだビールは軟水で仕込んだものに比べ複雑な味わいになり、サンクトガーレンのつくるエールビールに最適です。 ■ビールの特徴:琥珀色の重厚な味わい 今回、この水を使って仕込んだのは“アンバーエール”というスタイルの琥珀色のビールです。 カラメルモルトというほのかな焦げ風味をもつ麦芽を使った重厚な味わいが特徴です。 ラベルは「禅の街・北鎌倉」をイメージし、文字は北鎌倉の禅寺関係者に揮毫頂いたものです。 このビールの売上の一部はナショナル・トラスト運動などに取り組む市民団体に寄付致します。 ■「北鎌倉の恵み」 2年ぶりの復活 初代「北鎌倉の恵み」は2000年12月、売上の一部をナショナル・トラスト運動や、まちづくり運動に取り組んでいる市民団体に寄付するという目的を持って、横浜ビールと、北鎌倉湧水ネットワークの協働プロジェクトによって誕生しました。 初代「北鎌倉の恵み」に関係した市民団体への寄付額は、百万円を超えるなど一定の成果を上げ、各方面から注目を集めましたが、横浜ビールの都合により、惜しまれつつ2011年3月に製造・販売を休止しました。 その後「北鎌倉の恵み」の復活を熱望する北鎌倉湧水ネットワークは県内の地ビール会社数社に製造を打診。 その中で条件などが合致したのが当社でした。


3.6
   AROMA 9/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
shoulderbroken (2963) - Tokyo, JAPAN - FEB 22, 2015
Bottle. Ooh, I like the taste of hard water. Let’s see. Aroma is good, lemony hops, bit of malt, something fruity too. Taste is interesting. Bit of spice, brown bread maltiness, light hoppy bitterness. Something lacking for me though. Nice enough, but the aroma was a lot nicer.

3.2
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
KyotoLefty (7996) - Kyoto, JAPAN - MAR 19, 2014
Bottle from Hasegawa. Nose of caramel, peaches, oranges, minerals, light chocolate. Amber-orange with a low, lacy head. Sweet caramel and stewed peaches with decent hop bite. Grassy, minerally, a bit metallic. the hard water really comes through. Finishes dry and just a bit earthy. Not bad, but their regular amber is much better. A bit bland, this one.

3.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
KansaiBeerLvrs (3465) - Kyoto, JAPAN - NOV 23, 2013
5% beer made with hard water from Kita-Kamakura. This was a gusher when opened, served in a pint glass. The color is pretty spot on amber brown with a beige head & a malty, caramel & toffee aroma-tasty. effervescent zesty carbonation, full body, bready, sweet, light caramel & toffee. Not cloying, a solid amber with a dry finish that has a slight citrus quality to it.


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